Tỉ lệ nhiễm vi sinh vật trong nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Cà Mau năm 2017

Mục tiêu: Nghiên cứu được tiến hành với mục tiêu xác định tỉ lệ nhiễm vi sinh vật ở nước uống đóng chai và mối liên quan giữa tỷ lệ nhiễm với điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất nước uống đóng chai.

Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu được thiết kế theo phương pháp mô tả cắt ngang, thời gian nghiên cứu từ tháng 1/2017 đến 7/2017. Đối tượng tham gia nghiên cứu gồm cơ sở sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Cà Mau.

Kết quả nghiên cứu: Kết quả nghiên cứu cho thấy tỉ lệ nhiễm vi sinh vật ở nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Cà Mau cao (25,32%); Có mối liên quan giữa tỷ lệ nhiễm vi sinh vật với một số yếu tố an toàn thực phẩm. Chất lượng nước uống đóng chai ở một số cơ sở vẫn còn bị ô nhiễm vi sinh vật. Nghiên cứu cho thấy đa số các mẫu nhiễm vi sinh vật đều nằm ở các cơ sở có điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở không đảm bảo, người trực tiếp sản xuất không có đầy đủ kiến thức về an toàn thực phẩm.

Kết luận: Một số cơ sở vẫn còn bị nhiễm vi sinh vật, đặc biệt là nhiễm Coliforms tổng số (10,1%), tỉ lệ nhiễm  E.coli, Streptococci feacal,Pseudomonas aeruginosa và bào tử kị khí khử sunfit lần lượt là 6,3%; 1,3%; 3,8% và 5,1%. Nghiên cứu cho thấy đa số các mẫu nhiễm vi sinh vật đều nằm ở các cơ sở không đảm bảo ATTP, người trực tiếp sản xuất không có đầy đủ kiến thức về ATTP. Tỉ lệ nhiễm vi sinh vật cao 15% và 18% tại cơ sở có khu chiết rót không đảm bảo và việc chấp hành các qui định về bao bì sản phẩm không đảm bảo.

File toàn văn

Bài báo liên quan

• Tác động của can thiệp truyền thông đến dự định khám sàng lọc ung thư cổ tử cung của phụ nữ 15-49 tuổi có chồng tại Chí Linh, Hải Dương
• Công tác Truyền thông-Giáo dục sức khỏe cho bệnh nhân và một số yếu tố ảnh hưởng tại 6 bệnh viện tuyến tỉnh ở Long An năm 2016
• Tỉ lệ nhiễm vi sinh vật trong nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Cà Mau năm 2017
• Tuân thủ rửa tay thường quy của điều dưỡng viên tại các Khoa lâm sàng, Bệnh viện đa khoa Lâm Đồng, năm 2017
• Mô tả thực trạng công tác sơ cấp cứu và điều trị tai nạn lao động tại các cơ sở mộc làng nghề Vĩnh Đông, thị trấn Yên Lạc, huyện Yên Lạc, tỉnh Vĩnh Phúc năm 2017
• Công tác đào tạo liên tục cho điều dưỡng tại bệnh viện Tai Mũi Họng Trung Ương từ năm 2014 – 2016
• Động lực làm việc và một số yếu tố ảnh hưởng của điều dưỡng tại 14 khoa Lâm sàng Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Thành phố Hồ Chí Minh năm 2017
• Đánh giá sự hài lòng của người bệnh về chất lượng dịch vụ khám bệnh, chữa bệnh tại khoa khám bệnh, Bệnh viện đa khoa huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang năm 2016
• Thực trạng và một số yếu tố ảnh hưởng đến việc tham gia bảo hiểm y tế của sinh viên 02 trường cao đẳng tại huyện Gia Lâm, Hà Nội năm 2017
• Sử dụng dịch vụ khám chữa bệnh của người cao tuổi và một số yếu tố liên quan tại quận Hoàng Mai, Hà Nội, năm 2015
• Thực hành chăm sóc trẻ sốt của các bà mẹ có con dưới 6 tuổi tại Khoa khám bệnh Bệnh viện Nhi Trung ương và một số yếu tố liên quan năm 2017
• Đau cơ xương, nguy cơ rối loạn cơ xương mạn tính của nữ công nhân may công ty TNHH may Tiến Thuận, tỉnh Ninh Thuận, năm 2017 và các yếu tố liên quan.
• Thiếu máu ở phụ nữ mang thai tại 4 xã thuộc huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ năm 2017
• Suy dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở trẻ 6 - 24 tháng tuổi tại xã Tuân Tức, huyện Thạnh Trị, tỉnh Sóc Trăng năm 2017